2024年更新｜什麼是益生元(益生質/益菌生)？益生元功效？益生元跟益生菌有什麼不同？

什麼是益生元(益生質、益菌生)？

國際益生菌及益生元科學協會ISAPP的《Nature report》中正式定義益生元為一種「不被人體消化，但可以選擇性的被宿主共生的微生物(益菌)利用，並可促進宿主健康」的物質。益生元（Prebiotic）也稱作益生質、益菌生(只是翻譯的差別)，目前廣泛應用作為健康食品和健康添加物，而且從大人到嬰兒都不可或缺，不僅是促進腸道健康，更是提升人體保護不可或缺的物質。

益生元種類很多？

益生元種類很多，在大自然界多存在於母乳、甘蔗、洋蔥、蜂蜜等多數植物中，我們常聽見的寡糖，包含果寡糖、木寡糖、半乳寡糖、菊糖等，都是益生元的一種。

而其中半乳寡糖(Galacto-oligosaccharides簡稱GOS)僅存在於母乳中。研究指出，在媽媽哺餵母乳的階段，半乳寡糖對於改變新生兒菌叢生態有很大的影響，每公斤母乳只有6公克的半乳寡糖，因此半乳寡糖也被稱為母乳益生元，是自然界中非常珍貴的來源。

延伸閱讀>>《半乳寡糖是什麼？有什麼功效？千萬不要搞錯了！》

益生元的三大特性

益生元特性一：益菌利用率高

不同益生元可被益菌的利用率都不同，從牛奶中乳糖分解生物轉化的半乳寡糖是各種益生元中最能被多種益菌利用且利用率最好的。

益生元特性二：耐高溫酸鹼

半乳寡糖的化學鏈結構不容易被高溫、胃酸、膽鹼所分解，具有耐高溫120°C，耐酸鹼達3.0，半乳寡糖在此環境下超過一小時還能維持90%以上的效力，具有高度的耐受性。

益生元特性三：甜度大約為蔗糖的0.4倍

半乳寡糖的甜度低、熱量低，可以用來取代蔗糖、果糖等消化性糖使用，且因幾乎不會被身體吸收的特性，所以對身體血壓、血糖的變化較不影響。

益生元的三大功效

益生元功效一：促進腸道蠕動

益生元屬於高含量的水溶性膳食纖維，可以使腸道蠕動。

通常成人在攝取非水溶性膳食纖維(各種蔬果)上比較容易，攝取水溶性膳食纖維(益生元)相對比較難；要吃到足夠的水溶性膳食纖維通常每日水果量都要很多，也比較容易吃到過多的糖份。

益生元功效二：不被人體吸收造成負擔

很多人會覺得半乳寡糖甜甜的會擔心產生不必要的熱量，但半乳寡糖不屬於精緻糖，存在於消化道中不會被分解，可以「只」被益菌利用，並不會被人體吸收造成額外的負擔，是非常適合日常補充的保健食品。

益生元功效三：調整腸道菌叢生態

益生元可以幫助維持腸道環境，強化體內益菌叢優生，提高益菌強度和存活率。其中半乳寡糖是目前改變菌叢生態具有較顯著的效果。

益生元和益生菌有什麼不同？

益生元 Prebiotics和益生菌Probiotics只差了一個英文字，有很多人會把益生元和益生菌混為一談。

益生元有很多種，大多存在物質屬於醣類，在營養學上屬於水溶性膳食纖維，通常帶有甜味，但不會被人體吸收，可選擇性的被大腸內的益菌利用，也可以說益生元是益生菌的食物。

益生菌對人體的功效主要是提升腸道健康、幫助排便順暢。益生元和益生菌均對腸道健康有幫助，且有相輔相成的效果。

延伸閱讀>> 2023更新版｜益生菌和益生元有什麼不同？功效評比一次看！

什麼人適合半乳寡糖益生元？

半乳寡糖是最適合人體的益生元之一，益菌利用率最高，耐酸鹼和高溫，0~100歲的小孩、孕婦、上班族和老年族群都可以食用，半乳寡糖益生元因為不被人體吸收，對血糖和血壓都無負擔，很適合所有人補充。

正常人就算沒有腸道問題也很適合補充益生元，來補足一日所不足之水溶性膳食纖維。

半乳寡糖益生元該怎麼吃？

半乳寡糖益生元可以依據自己需求補充：

1. 半乳寡糖益生元建議食用量

成人一天最少不低於5~10g，小孩3~6g，超過對人體無害。

2. 半乳寡糖益生元建議食用時間

1天1~2次，可以按照個人習慣補充，空腹時食用更佳。

3. 半乳寡糖益生元食用方式

半乳寡糖可耐熱120度C高溫，可以搭配溫水食用，或沖泡任何飲品包含咖啡、果汁、牛奶等搭配使用。

另外，半乳寡糖益生元與藥物無配伍禁忌，因不會被人體吸收所以不需要和任何藥物或保健營養品分開，基本上可以一起補充。

4. 半乳寡糖益生元食用多久

保健食品並非藥物，建議都要一段時間固定補充才有效果，持續補充約一至二周後會明顯改善不順暢的困擾；就算沒有腸道問題，持續補充半乳寡糖益生元對於調整體質、提升保護力也很有幫助。

食用半乳寡糖益生元的常見問題？

1. 吃益生元需要再補充益生菌嗎？

益生元本身是水溶性膳食纖維，可以有效的增加腸道蠕動，吸收水份並軟化糞便，益生元本身對於腸道的益菌就有幫助，益生元+益生菌可以產生協同作用，使得益生菌的功能再放大。

日本厚生省將半乳寡糖列入規格性保健成分，並明列成人每日有效量建議為2克以上，很多產品只添加一點點就宣稱添加，因此一包益生菌內含的益生元不足2克以上，還是需要額外補充的。

成人建議一天1~2包半乳寡糖益生元，與益生菌同時服用效果佳。

2. 已經吃益生菌還要吃益生元嗎？

吃益生菌其實更需要補充益生元，畢竟益菌要存活還是需要足夠的食物，益生元可以讓腸道內原生菌種和外來菌種都可以存活的更久。若單純補充益生菌很容易前期吃有感覺，吃了一陣子就漸漸無感，在補充外來菌的同時，更不能忽略體內數量高達數兆的原生菌。

但益生元的種類很多種，也需要慎選。不同益生元養菌效果各有差別，促進益菌生長的效果也大不同。

3. 乳糖不耐症也可以吃半乳寡糖益生元嗎？

乳糖不耐症主要是因為人體若無法分泌足夠的乳糖酶(lactase)分解乳糖，腸道內細菌會發酵乳糖成為乳酸、二氧化碳及其他有機酸，會造成腸道滲透壓不平衡，造成乳糖不耐症(lactose intolerance)，產生腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。

而半乳寡糖是乳糖經由β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)生物轉換而成，其中乳糖含量極低，乳糖不耐症患者也可以放心食用。

4. 已經有喝牛奶了還需要補充半乳寡糖益生元嗎？

當然可以額外補充是最好的，可以一天1~2包做保養劑量使用。

半乳寡糖每日成人有效量約5g
→ 每公斤的母乳僅有5-6克的半乳寡糖
→ 每10.4公斤的牛乳僅有5克的半乳寡糖

所以想要補充半乳寡糖，光是喝牛奶是遠遠不夠的！

5. 可以從天然食材補充半乳寡糖益生元嗎？

當然可以額外補充是最好的，可以一天1~2包做保養劑量使用。

天然食材中也可以攝取到益生元，其主要來自於膳食纖維，像是大蒜、洋蔥、蘆筍、韭菜、紅蘿蔔等等。當然維持營養均衡飲食也很重要，打造益菌喜歡的腸道環境，更可以幫助維持菌相的平衡。

（營養師碎碎念：幾乎所有的保健食品成分都可以從天然食物中取得，重點在於我們很難真的可以每日從食物中取得足夠的營養補給，才需要保健食品來輔助。）

益生元該怎麼挑選？

除了養菌、補充水溶性膳食纖維之外，半乳寡糖益生元也最適合被用來取代精緻糖。

益生元的添加最常用在保健食品及奶粉中，但是不同的益生元其益菌利用率不同。其中半乳寡糖具有耐熱酸鹼的特性，最容易完整通過消化道底達腸道，也是最多種類的益菌可利用最大化的益生元。

因此要選擇益生元，半乳寡糖絕對是首選。

PapaOligo半乳寡糖益生元採用歐洲純淨乳源，透過高純度製程製作，通過美國最高規格FDA GRAS雙重認證以及各項國際食品安全認證。

我們致力於發展更貼近消費者的各種益生元產品，將產品分成兩大種類：

機能性益生元產品
休閒性益生元產品

機能性益生元產品

機能性益生元商品的主軸圍繞著維持腸道環境調整，並針對不同族群提供更多的功能，除了純粹的半乳寡糖益生元是最基本需要補充的產品，我們還針對不同族群開發更多產品。
例如針對女性生理保養的蔓越莓益生元粉，針對寶寶強化保護力的愛兒膜益生元，以及增強體力、促進代謝的益生元維他命，維持消化道舒適的益生元衛-U等等。

您可以透過您的需求來選擇產品，PapaOligo也會不定時的研發並推出更貼近您需求的保健食品。

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