你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

人物專訪 | 從工作到家庭，應浩庭營養師的雙寶營養哲學

目前台灣營養師跨足的領域相當多元，具有十年營養學的應浩庭營養師，現任團膳營養師，擁有舉辦多場營養講座的豐富經驗；育有四歲的小小孩及十一個月大的嬰兒，現階段正是忙到分身乏術的非常時期。也是身為一刻不得閒的雙寶媽，因為家庭育兒而壓縮工作時間，總期望用一百分的精力與時間，達到效果最佳化，是眾多職場媽媽的寫照，然而平衡家庭與事業所衍生的困境，往往是現代人難以跨越的高牆。

透過不同角度，談談身為專業營養師，如何在繁忙的工作與育兒生活拿捏平衡，焦頭爛額的狀況下還能落實「營養」的本質嗎？

「育兒之路，不用做到最完美」

在工作上對自己的要求很高，總想追求完美的應浩庭，回想當初從全方位職場女性轉戰至家庭，事事求好心切的她卻無法兩方兼顧，心裡面臨很大的挫折感，用很長一段時間調適家庭關係及親子問題。

後來她慢慢理解，身為母親的角色，必須懂得適時地放過自己，完美媽媽並不存在，育兒之路唯有不斷理解與相信，才能走出一條屬於自己的道路。

孩子飲食把握二原則 – 彩虹原則 v.s. 紅綠燈原則

身為二寶媽又是學校團膳營養師的她，對於小孩的營養更是格外注重，學校衛教不僅是教育家長相關知識，也從小培養孩子健康飲食的觀念，她發現小朋友尤其對顏色更有興趣，所以透過教導「彩虹飲食原則」來衡量食物攝取，應多攝入多彩的蔬果食材，給予身體豐富的營養素，來達到每日的飲食平衡。

另外運用「紅綠燈飲食原則」，將「綠燈走，紅燈停，黃燈要小心」的概念轉換到食物中，盡量減少高油高糖高熱量的、以及添加化學成分的紅、黃燈食物，多攝取低熱量、營養成分高，天然原型綠燈食物。

在設計學校團膳菜單時，也都遵循這些飲食原則，營養午餐是讓孩子養成均衡飲食習慣的關鍵，除了講究餐點色香味，更從食材來源及衛生烹調層層把關，避免讓罹患三高的年齡層再逐年降低。

慎選孩子外食的營養分配，火鍋為第一首選

應浩庭談到，基本上日常生活秉持盡量不吃外食，每天大約會花一至兩小時自己在家料理，除了可以挑選更新鮮健康的食材，更能確實掌握給小孩的營養分配。

若是不得已外食的狀況，安全衛生絕對是第一考量，多樣性的火鍋是很好的選擇，基本的澱粉、海鮮肉類、蛋白質、膳食纖維都可以攝取的到，更有多種原型食物可以挑選，比起其他外食會來的較營養健康。

補充不足的營養品，是媽媽們的必修學分

針對孩子挑食缺少營養素，進而可能造成蔬果攝取不足、營養不均，容易有排便不順問題，應浩庭也會挑選專為孩子設計的保健品，多方彌補飲食上的不足。

在挑選產品方面會特別注意三大關鍵：

1. 大廠牌且專為幼童設計的品牌
2. 營養標示成分透明且清楚
3. 成份來源安全符合多項合格認證

身邊最常遇到家長反映孩子不愛吃青菜水果、水喝不夠導致嗯嗯不順的問題，她建議可以額外補充半乳寡糖益生元，除了調整體質也會補足每日攝取不足的膳食纖維，對小朋友的腸道菌相有很好的改善，而且口感孩子也不會排斥，有時候也會幫他們加到牛奶裡一起補充營養，對家長及孩子都是一個很好的選擇，重點在於補充部分營養，能達到補充孩子營養的需求，讓成長更加分。

身為一個創作者和專業人員，身兼多職的應浩庭其實很難做到真正的生活平衡，目前以家庭小孩為優先，不想錯過與孩子珍貴的成長期，大多利用零碎的時間處理工作上的瑣事，隨著二寶出生，獨處的時光也幾乎所剩無幾，她苦笑說現階段最放鬆的時刻是每天半小時至一小時的擠奶時間，可以安靜的滑手機、回訊息，就已經很奢侈了。

期望等孩子大一點可以有更多時間進修，對日語一直很有興趣的她，想學習第二外語，也想規劃更豐富的內容創作在經營社群上，滿滿的人生清單，還在等待被執行。

不管是母親、營養師還是創作者的角色，每一個角色都是不斷學習，在育兒路上，應浩庭期望運用自身專業幫助家長，不必再為小孩營養不均衡而苦惱，陪伴孩子健康快樂成長。

採訪：papaoligo企劃編輯/夏夢慈。