腸道排毒,向過敏說掰掰!

「過敏是症狀表現,不是疾病!」不論是季節交替、溫差過大或是某些食物造成的問題,而導致出現各種過敏症狀,其實都是身體發出的警訊,警告我們體內因代謝廢物或過敏原的累積,造成某些地方正發生著免疫反應,而若能有效排出這些過敏因子,將會有助於緩解過敏的頻率或嚴重度。   馬偕醫院家醫科醫師黃鼎殷在其新書《過敏一定治的好》中表示,除了「毒出能入」為主要理論依據,並結合中西醫的論解、排毒理論、抗氧化理論以及多年的臨床經驗,以身體的自我療癒原理,輔助身體正常進行代謝廢物排出與能量進入的循環,讓身體自然發揮其機能的最大功效。   排除過敏原就是由源頭解決發炎反應,要「毒出」就是要清除宿便、有效增加排汗、促進肝臟代謝解毒功能,可以利用按摩和腹式呼吸來輔助淋巴排除體內廢物,還有大家常忽略的「打通微循環」,就是在體內只要微血管暢通,養分運輸和代謝廢物的排除就一路暢通,同時,身體需要的養分、能量也需「能入」,組織細胞既得到營養補給又能順利排出廢物毒素,體內生理功能更好,免疫力也自然提高。   另外,有效地排除身體代謝廢棄物和毒素後,體內也會逐漸滋養出更多好菌,這時提供可讓好菌生長的專屬營養素,促進新陳代謝,調節生理機能,不僅能抵抗壞菌、過敏原和毒素無法進入腸道,更能讓整個腸道環境更好,改善體質,讓人體降低過敏或感染致病的機率,維持身體好健康。
2019-07-09

天氣漸熱家裡長輩胃口漸差,該怎麼辦?

台灣夏季溼熱,容易影響胃口,而長輩們因為嗅覺退化或是長期吃藥造成味覺遲鈍,   更會使得食慾減退。吃得少,相對的熱量、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等人體必需的營養攝取也會一樣會變少,   進而使長輩營養狀況出現問題,造成免疫力低下,出現健康惡化的問題。   而許多長輩也有咀嚼退化的問題,若只是單純將食物切碎或煮成爛到看不出食物原形的方式,   也會使長輩更加失去胃口,這時可以利用一些天然的調味料,如蔥、薑、醋、檸檬汁等或加些番茄、彩椒等顏色鮮豔的天然食材、   甚至添加如堅果粉或用涼拌等不同的烹調的方式,來增加食物的色香味,引起長輩的食欲。   其實,主食不僅於飯、麵,許多澱粉類的食材都是鬆軟好入口的,常見的像馬鈴薯就可以煮熟後直接食用,   加入燉肉、滷菜中還能吸附了湯汁的香氣和味道,刺激食慾。   若真的有食慾不佳、胃口太小的狀況,可以挑選較高營養密度的食材,如酪梨、香蕉、果乾等。而台灣習慣食用的飯麵大多僅提供澱粉的熱量,   上述所提的馬鈴薯等薯類食物也是很好的替換選擇,除了澱粉提供的熱量外,還又多提供了膳食纖維,   冷卻後的馬鈴薯會產生不易消化的抗性澱粉,能夠減緩血糖反應,調整腸道菌叢。   另外,在進食的順序上,吃飯前多喝些魚湯或肉湯等,也能幫助長輩的體內消化液分泌,促進食欲,   加上家人一同進食的氣氛,都能幫助長輩提高進食的樂趣。   當然也別忘了,在較涼爽的早上、傍晚的時間,讓長輩們在外面多活動筋骨,也能促進腸道蠕動、幫助消化,   如果能長期服用益生元來調理腸道健康,也是好的選擇。但若持續一段時間都沒食欲,可得要去看醫生或營養食來做評估調整,確認有沒有其他疾病的影響。
2019-06-19

夏天好熱,如何健康吃冰

  又濕又熱的夏天,總是讓人想喝吃點冰涼快一下,其實,並不是每個人都適合吃冰,選對時機、種類、方法,吃冰也能不傷身。   吃冰和冷飲目的是能快速地把身體的熱帶走,在中醫來說,體質實熱的人火氣旺盛,用冰品的涼補的確能降低過旺的體熱,   但實如果是虛寒體質和腸胃不好的人,體內較不能承受溫度過大的變化,過快吃入大量冰品,懸殊的溫度會引起腸胃道血管快速收縮,   使得腸胃道蠕動變慢、吸收力變差,造成營養供給不足也容易導致腸胃功能的保護力降低,造成免疫力下降,所以腸胃不佳的人,對於冰品就要特別節制。   綜和一些中醫專家的建議,提供幾個兼顧吃冰消暑又能養護腸胃的技巧:   1. 最熱的時候吃!當然不是最熱的夏至才能吃,一天中最熱的時間點大約在上午11點到下午3點的時候,也是暑氣最熱、最容易中暑的時間,這時吃冰較適合。   2. 飯後吃!空腹或進食中都不應搭配冰品或冷飲,一冷一熱會對腸胃道黏膜有過大的刺激,影響消化,所以飯後一小時吃冰才比較不傷腸胃。   3. 慢慢吞!冰品入口後稍微含一下再吞入,避免快速的降溫而過度刺激交感神經,引起血管快速收縮造成頭痛。   4. 注意健康!許多的冰品都是高糖份、高脂肪、高熱量,或是有許多的食品添加物,對於身體的代謝都是很大的負擔,         相較之下,傳統的刨冰可能是一個較好的選擇,在選料上多加留意,建議可選擇天然健康較低熱量的口味。   天氣熱也別逞一時之快,聰明吃冰也能養護腸道喔!
2019-06-19

世界腸道健康日,守護健康從「腸」開始

世界腸道健康日,最早在1958年5月29日,由世界腸道健康組織(WGO)創始人Henry Cohen博士即提出,   將這天作為永久的成為“世界腸道健康日”,至今已經歷有61年,WGO也在2005年5月29日這一天舉辦了第一次世界腸道健康研討會,   希望將腸胃道知識普及於民眾。而根據調查,約有9成的人都有出現過腹瀉、腹脹、便秘等腸道問題,   更有許多人對自身的腸道健康重視度不足,也對腸道微生物重要性的認識不夠,   因此,腸道健康及腸道微生物環境的重要性的知識有必要向更多民眾推廣,從腸道健康開始,關心全身健康。   腸道是人體中最大的細菌儲藏庫,菌種約有一千種,數量更高達上百兆隻菌,腸道菌隨時處在平衡狀態,   壓力大、免疫不佳的環境下,就會使腸道壞菌相對數量增加,好菌減少,慢慢影響著身體的健康,   相反的,健康的腸道有相對多量的腸道益菌,協助增加身體的免疫力,   同時腸道對於養分的吸收代謝也是相對的提高,所以說腸道健康就是身體健康的起點。   腸道還是人體的「第二個大腦」,因為腸道不僅單純的消化代謝功能,越來越多的研究發現,腸道也像大腦一樣時時調控著人體的生理和心情狀態。   養護腸道健康可以從下列幾個步驟做起: 保持好心情:壓力大、精神緊繃時記得深呼吸,不僅可以放鬆身體,也能降低因交感神經興奮引起腸道緊張的狀況。 健康的飲食習慣:細嚼慢嚥、吃飯時保持好心情,同時也要補充有意腸道健康的食物及益生菌、攝取足量的膳食纖維,                                  膳食纖維不僅可以促進腸道蠕動、促進排便,同時也能作為腸道菌增殖的食物。   適當運動:合理的運動不僅可以增加肌力、提高身體的免疫力,同時也有能刺激腸胃道的蠕動,但過度和過激的運動卻可能因神經過度興奮導致影響腸胃道健康。 按摩腹部:以肚臍為中心,用手掌順時針方向配合呼吸按摩,不需過度按壓,也可以舒緩小腸的緊張狀態。 世界腸道健康日的意義在於提醒大家:守護健康要從「腸」開始!
2019-06-19

男性更年期的健康保健

「40歲之後,怎麼感覺身體更容易累,很多事情都提不起興趣去做…」,生病了嗎?別擔心,也許這只是進入了「男性更年期」的階段,   由於不如「女性更年期」有較明顯的不適症狀,因而容易被多數男性所忽視的。   男性荷爾蒙不止會影響性機能、生理機能代謝與體內肌肉量及其強度,對理解力和判斷力的理性層面也會有極重要的影響。   雖然因個人體質的差異會有發生時間的早晚,但大約在40歲之後,男性荷爾蒙便開始減少了逐漸進入「男性更年期」,   這時期正是職場上最辛苦的拚搏時段,工作壓力大、應酬多、吃飯不定時甚至也無法定量,加上男性荷爾蒙降低,都會對於情緒和腸胃道疾病有很大的影響。   其實就像女性更年期一樣,男性更年期同樣可以利用食物控制調理,讓因男性荷爾蒙影響的身心理獲得緩解:   1. 減少含糖食物攝取:許多男性進入更年期後因新陳代謝降低使得體重增加,因此需要多運動,        攝取富有蛋白質、鈣質、膳食纖維和多種維生素類的食物,減少含糖量高的食物。   2. 飲食低鹽、清淡,少吃辛辣類的食物增加腸胃道負擔。   3. 三餐飲食均衡不過量,更忌暴飲暴食。   4. 補充牛、羊、海鮮類高蛋白益精血食物,或以補腎中藥,如杜仲、冬蟲夏草等可幫助緩解不適。   5. 補充益生元滋養腸道益菌,緩解因應酬熬夜的物理性和男性荷爾蒙降低的生理性對腸道菌叢的影響,幫助維持消化道機能。   更年期是一個正常的生理變化過程,可持續幾個月甚至幾年,因此出現一些症狀是不可避免的,不必過分焦慮,   保持樂觀的情緒,養成規律的作息習慣,還要多注意飲食的保養,就能順利度過更年期。
2019-06-19

腸漏症

平時我們吃進肚子裡的食物,會經過腸胃道中的消化酵素分解成胺基酸、單糖、脂肪酸、維生素、礦物質及水分等小分子,   透過小腸黏膜上的絨毛細胞或是大腸細胞利用通透作用後進入血液中,利用體循環將養分輸送到肝臟等身體各細胞,   最後剩下的殘渣會進入大腸,吸收水分後,成為糞便後便會排出體外。   腸道壁上有層像人體皮膚一樣具有保護作用的腸黏膜,經過消化分解後的小分子營養物質,可經過黏膜細胞或利用細胞間隙進入血液中,   而未消化的大份子物質、毒素和細菌等便隔絕於外。而若當腸道內壞菌過多、長期使用藥物、只攝取精緻和低纖維的飲食、   長期過量飲酒和咖啡等因素,慢慢地破壞了腸黏膜或細胞間隙的完整性,使得原本不能進入血液和淋巴液中的食物大分子、毒素、壞菌等趁隙而入,這就是所謂的””腸漏症”。   當大量體外物質進人體循環,會使身體的免疫系統啟動保護機制,進而產生抗體免疫反應,引發不同症狀的過敏反應,   如急性過敏反應(如蕁麻疹、氣喘)或慢性食物不耐反應(如腸躁症、消化不良、腹瀉、水腫、肌肉疼痛、關節發炎等),   長期甚至可能造成自體免疫疾病如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等,就是因腸漏症引發的過敏症狀。   而腸漏症也會引起食物不耐反應,由於症狀較輕微容易被忽略,但卻是最大互相影響的疾病,   慢性食物不耐症的患者本身不清楚或忽略了身體無法耐受的食物過敏原,而卻大量且長期食用,   這些會造成過敏的食物分子就不斷地刺激腸道黏膜組織,最後造成腸漏症狀更加惡化。   除了規律作息、控制飲食、避免過敏原食物外,也可以補充相關營養素來幫助修復改善腸漏症狀,如:   1. 左旋麩醯胺酸:在需要細胞增殖的需求原料,可幫助修復腸道黏膜細胞損傷,改善腸漏症狀。   2. 消化酵素:利用補充的消化酵素將食物分解成最小單位,降低過敏機率和對腸道黏膜的刺激,減緩腸漏症狀。   3. 寡糖益生元:腸道菌生長於腸黏膜細胞上,所以和腸黏膜的屏蔽作用有許多相互的影響,     但很難確認要補充哪種益生菌才有幫助,所以直接補充腸道益菌的食物使其自行增殖,進而改善腸道菌叢生態,調節生理機能,調理腸道健康。
2019-06-19

”眼睛缺氧”原來和腸道不健康有關

  氧氣占空氣組成含量的21%,在人體中可協助呼吸作用、幫助營養素輸送並轉換成能量、運送清除代謝廢物的重要工作,   而現代的生活環境中,壓力大、熬夜、不良的飲食習慣、運動量不足、空氣汙染等都是加速體內消耗氧氣的危險因子,   身體輕微缺氧時,在不同身體部位也有不同的表現:   1. 腦部缺氧:打呵欠、頭暈、頭痛、耳鳴、容易疲勞、注意力不集中、記憶力下降等問題。   2. 眼睛缺氧:乾燥或長時間專注用眼時,容易造成淚液分泌不足,減少氧氣攜帶到角膜細胞利用,初期徵狀就是眼白出現許多血絲,嚴重可能導致乾眼症、眼壓過高等疾病。   3. 肌肉缺氧:若運動過度,會導致肌肉短暫性含氧量不足、造成乳酸堆積,造成肌肉痠痛、無力等問題。   4.肺部缺氧:肺部功能不佳的人,肺泡、支氣管等呼吸系統彈性收縮功能較差,會直接影響體內含氧量,反射會有呼吸急促(喘)、咳嗽等方式幫助氧氣進入肺部。   『身體缺氧』是影響視力的最大因素   台灣的近視率高居全世界第一,高度近視很有可能引發視網膜剝離等併發症,最近有日本的眼科院長研究指出,   除了遺傳的問題外,”身體缺氧”才是影響視力的最大因素,而腸胃道僵化和姿勢不良是身體缺氧最大的因素,   因為當身體出現氧氣不足時,眼球內的水晶體彈性和周邊睫狀肌的肌力都會下降,也會加速近視眼和老花眼的惡化。   『腸胃道僵化』會造成身體缺氧   腸胃道僵化簡單來說就是當腸胃道功能降低,消化道功能不健康使得身體生理代謝機能降低,   吸入體內的空氣量慢慢變少,也影響血液中的含氧量,氧氣無法輸送到體內各細胞,而代謝廢棄物也無法完全排除運出體外,   導致身體機能不斷降低退化,腸胃道的蠕動彈性也越來越差。   要避免身體缺氧除了要多運動、均衡飲食外,也要從保養腸道健康做起,對生活作息和飲食習慣不易調節正常的人,   最簡單的方法就是補充一些可以促進腸道蠕動的膳食纖維,以幫助蠕動使排便順利,幫助維持正常消化道機能,   而半乳寡糖益生元不僅是一種膳食纖維,更是腸道益菌的食物來源,能改變細菌叢生態,幫助排便,維持身體健康。
2019-06-19